Repas à partager

Bœuf bourguignon

Bœuf

Bœuf bourguignon

Bœuf braisé longuement au vin rouge, avec champignons, petits oignons et bacon.

Tajine au bœuf

Bœuf

Tajine au bœuf

Bœuf mijoté à la marocaine, avec dattes et épices douces du Maghreb.

Coq au vin

Poulet

Coq au vin

Poulet braisé au vin rouge avec champignons, bacon et petits oignons.

Fajitas au bœuf

Bœuf

Fajitas au bœuf

Lanières de bœuf saisies avec poivrons et oignons, aux épices tex-mex.

Gyudon au bœuf

Bœuf

Gyudon au bœuf

Bœuf finement tranché et oignons mijotés au dashi soya sucré, servis sur riz.

Birria de bœuf

Bœuf

Birria de bœuf

Bœuf braisé longuement dans un adobo de piments, servi dans son consommé.

Agneau à la mongole

Agneau

Agneau à la mongole

Agneau sauté à la menthe et à l'oignon vert, glacé au soya sucré-salé.

Osso buco

Bœuf

Osso buco

Jarret braisé au vin blanc et à la tomate, relevé d'une gremolata.

Bœuf au curry rouge panang

Bœuf

Bœuf au curry rouge panang

Cari panang thaïlandais — riche et doux, au lait de coco, arachide et lime kaffir.

Poulet à la vietnamienne

Poulet

Poulet à la vietnamienne

Poulet braisé à la citronnelle, au gingembre et au soya caramélisé.